Ингредиенты

слабосоленая форель или семга
огурец (свежий) или авокадо
сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана
листья салата (у меня цикорий)
лимон для украшения

Рецепт приготовления

Огурец порезать тонкими длинными брусочками.
Рыбу порезать тонкими пластиками (я использовала уже порезанную рыбу).
На рыбу выложить сыр.
На сыр положить огурец.
Свернуть рулетик.
Рулетик выложить на лист салата.
При подаче украсить зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!